Matični mleč je izuzetno hranljiva, gusta, mlečno-bela kremasta tečnost, karakterističnog mirisa i ukusa, koju pčele radilice – od cvetnog praha, nektara i vode – proizvode radom svojih žlezda. Osnovni sastojci matičnog mleča su belančevine, enzimi, hormoni, aminokiseline, masti, šećeri, voda i vitamini. Mleč je čudotvorna hrana koja podstiče razvoj, vraća snagu, regeneriše organizam, osvežava pamćenje i reguliše metabolizam.